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Visita guiada: Hacer el txakoli - Txakolindegi Talaiberri

Visita guiada a la Txakolindegi Talaiberri para ver el proceso de elaboración del Txakoli;.

Lugar: En la Txakolindegi Talaiberri (Barrio Talaimendi).

La bodega Talai-Berri está situada en Zarautz, uno de los municipios pertenecientes a la Denominación de Origen "Getariako Txakolina". Construida en 1992, la bodega se sitúa en las laderas más soleadas del monte Talai Mendi y rodeada de 12 hectáreas de viñedos.

Bixente Eizagirre Aginaga pertenece la cuarta generación familiar que elaboran txakoli a partir del fruto de sus viñedos y sus hijas Itziar y Onditz la quinta generación.

En la elaboración del txakolí se ponen las técnicas más avanzadas al servicio de la calidad, utilizando cajas para la vendimia, mesa de selección, fermentaciones controladas,... que dan como resultado un vino joven y afrutado.

Viernes y sábados

Imprescindible cita previa.

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