San Sebastián Gastronomika 2019

Saint-Sébastien, Capitale mondiale de la gastronomie

Cette année aussi, Saint-Sébastien deviendra la capitale de la gastronomie mondiale du 6 au 9 octobre, en plus de voyager avec Elkano pour le 500e anniversaire de son tour du monde

magellan-elcano-circumnav

Pour fêter cette occasion, San Sebastián Gastronomika amènera à Donostia la cuisine et les produits découverts par les marins au cours de leur voyage autour du monde. En suivant l'itinéraire original suivi par Magallanes et Elkano, ce tour du monde gastronomique nous amènera les saveurs et les senteurs du Pays basque, d'Andalousie, des Canaries, du Brésil, d'Argentine, du Chili, des Philippines et d'Indonésie.

comida-del-mundo

Autre nouveauté cette année : le premier Congrès de pintxos et tapas, au cours duquel ce secteur de plus en plus en vogue sera analysé.  Plusieurs chefs cuisiniers parleront des nouvelles propositions et formats de pintxos et de leur évolution.

evolucion-pintxo

Tu penses peut-être que tu n'es pas le roi des fourneaux et que San Sebastián Gastronomika n'est pas fait pour toi... Détrompe-toi : au-delà du congrès, à Gastronomika tu pourras aussi participer à des événements pour tous les publics. Du dimanche 6 au mercredi 10, à l'entrée de Kursaal tu pourras découvrir les recettes de plusieurs grands chefs cuisiniers de la rue. Viens goûter la cuisine de rue ou « Street food » !

street-food-ss-gastronomikaPhoto: San Sebastián Gastronomika

Le porche du palais Kursaal fera découvrir à tous ceux qui l'approcheront une panoplie de recettes de rue célèbres d'Asie et d'Amérique du Sud, pour commémorer le voyage de Magallanes et Elkano. Des plats comme le poulet des Philippines, les vermicelles au poulet et lait de coco et d'autres spécialités d'Amérique latine feront tourner le monde à l'entrée du congrès.

pollo-filipino

Le Concours national de grillades, qui se déroulera également sur les terrasses du Kursaal, est une autre activité incontournable de San Sebastián Gastronomika. Le dernier jour du congrès, les meilleurs cuisiniers de grillades du pays prépareront leurs meilleures viandes. Inscris-toi dès maintenant pour faire partie du jury populaire !

concurso-parrillasPhoto: San Sebastián Gastronomika - Concours national de grillades

 

 

X